CONCEPT

私どもミュンヘンでは創業(1985年)以来、手作りにこだわり、熟練した職人の手による素材選びから熟成・製造、製品として皆様のお手元に届くまで、手を抜くことなく一貫した姿勢で作って参りました。国内では希少なスパイス(ドイツ一流ブランド「ヘルマン・ラウエ社」)を使用した他では味わうことのできない贅沢な風味とそのおいしさを目と舌でお楽しみください。季節ごとに、約30種類のソーセージやハムを取り揃え、皆様のご来店を心よりお待ちしております。(食品添加物は最小限に控えてあります。)

受賞歴

スラバクト世界ハム・ソーセージコンテスト

3年に1度オランダのユトレヒトで開催される世界大会。
80年以上の歴史を持ち、世界各国から1,000点を超す作品が集まる。
その規模と伝統は他に類を見ない大会と知られている。

金賞

・ビーフジャーキー / ヤークトブルスト / カスラハム / カイザーハック

銀賞

・チローラブルスト / ベーコン / パプリカブルスト / クラカウワー

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